Xôi đậu phộng (lạc) là món ăn rất giản đơn và dễ làm. Với cách nấu xôi này của Cooky, đảm bảo bạn luôn có những miếng xôi thơm ngon, dẻo ngọt cho bữa sáng của mình.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 500 Gr

• Đậu phộng 250 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm ít nhất 3 tiếng. Đậu phộng ngâm sơ khoảng 20 phút.

2

rửa thật sạch đậu phộng, cho vào nồi luộc đến khi đậu chín mềm. Đổ đậu ra, để ráo nước.

3

Gạo nếp vo sạch, trộn với muối rồi cho đậu phộng chín vào trộn cùng.

4

Cho nếp và đậu phộng vào xửng, hấp khoảng 20 đến 25 phút thì xôi chín.

5

Xôi chín thì cho ra đĩa hoặc chén, ăn kèm với muối mè đậu phộng hay hành phi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)